1，山東煎餅有名，飯店裏吃不到。只有在推小車的店裏，才能品嘗到富有山東文化的市民小吃。中國傳統小吃煎餅正受到越來越多人的青睞。
2.全谷物煎餅之所以這麽受歡迎，是因為現代追求養生的人越來越多，全谷物煎餅的養生功效更多。
3.雜糧通常是指除水稻、小麥、玉米、大豆、土豆以外的糧食和豆類作物。主要是；高粱、小米、蕎麥、蕎麥、苦蕎、燕麥、蓧麥、大麥、小米、果仁、籽粒莧和蕓豆、綠豆、紅小豆、紅豆、蠶豆、豇豆、扁豆(小扁豆)和黑豆。
4.練習步驟。
將面粉放入小碗中，將雞蛋打成蛋液。混合好的米粉加水和蛋液調成糊狀，生菜和小蔥洗凈。將小蔥切成片，準備好醬汁。將壹大勺面糊放入鍋中，攪拌均勻。壹面成型，翻過來，兩面變黃，加入少許蛋液，將醬汁塗在煎餅上。放壹片萵筍葉和幾根蔥在上面，壹邊折，然後兩邊折，先放壹片在盤子裏，剩下的放在盤子裏。
5、註意事項，蛋液要充分攪拌後加入雜糧面糊中。鍋裏不能再有油了，不然就滑了，又稠又不好看。可以先滴壹滴油，用生姜擦鍋。壹滴可以做兩個煎餅，第二滴可以用姜抹，不放油。
我們可以發現，全谷物煎餅的食譜其實就是我們平時吃的壹些食物，所以有了上面的全谷物煎餅的做法，以後大家準備好這些原料就可以在家裏做全谷物煎餅了。