春季中期，天氣變化較大，氣溫忽冷忽熱，變化較大，可參照早春飲食進行。氣溫高的時候，可以增加青菜的食用，減少肉類的食用。
春末，春夏之交，氣溫炎熱，適宜吃清淡的食物。飲食的原則是選擇清淡的食物，並註意補充足夠的維生素，如在飲食中適當添加蔬菜。比如早餐:豆漿250毫升，主食100克，配菜適量。午餐:主食150g，魚、蛋、肉(或豆制品)50g，青菜250g，蔬菜湯適量。晚餐:主食100g，青菜200g，大米粥1碗。
除了壹日三餐，多吃水果，因為水果中含有的維生素和礦物質有利於增強體質。
春季飲食宜忌生冷油膩之品。傳統醫學也認為，春季肝氣旺盛時，多吃酸味食物會使肝氣過盛，損傷脾胃，所以應少吃酸味食物。