制作流程:1。紅棗洗凈去核；將陳皮浸泡，清洗；眉豆、花生用清水浸泡40分鐘，洗凈。
2.豬尾巴洗凈，在開水中剁碎5分鐘。
燒開適量水，放入所有材料燒開，然後小火燉2.5小時，加鹽調味。
保健功效此湯具有健脾開胃、祛濕提神、和中益氣、壯骨益髓的功效。特別適合脾胃不好、腎虛腹瀉、尿頻者食用。
溫馨提醒眉豆是豆科植物蕓豆的種子，呈球形或扁圓形，比黃豆稍大，形狀也像腰果，又稱米豆。分布於我國河北、江蘇、四川、雲南等省，越南也有產。