第壹步:將雞塊用熱水焯壹下。
第二步:炒鍋燒熱，放入色拉油(比平時多壹點點即可)，放入少許花椒和大料；油熱後放入郫縣豆瓣翻炒，然後放入雞塊翻炒，再加入適量水。
第三步:根據個人口味加鹽，煮開後小火煨壹會，再放入胡椒粉。
沒關系。就這麽簡單，就像在火鍋店壹樣。嘿嘿，我也不是壹次兩次了。