圖形|salila82
杏鮑菇，五花肉兩個，芹菜壹小塊，鹽適量，姜壹小勺，大蔥兩根，花生油壹片，胡椒粉少許。
1.主料是芹菜和杏鮑菇，這裏用了兩個杏鮑菇。
2.將杏鮑菇切成壹厘米左右的厚片，然後換十字刀。
3.不粘鍋，不用放油，直接把杏鮑菇放入鍋中晾幹。
4.蓋上鍋蓋，小火翻炒。幾分鐘後會產生大量的水，多余的水會被倒掉。繼續小火翻炒至顏色微黃。
5.五花肉切片，芹菜切塊，姜切絲，幹辣椒掰碎去籽。
6.鍋裏放壹點花生油，先炒五花肉，再放入蔥、姜、幹紅辣椒。
7.炒出香味，芹菜炒壹分鐘，再放入炒好的杏鮑菇。
8.加鹽和少許醬油調味，出鍋前加少許胡椒粉。
9.味道很香。
10.杏鮑菇比肉好吃，超級好吃。