1，氣氛不要太吵，理想是三兩好友，共享酒趣。
2、器皿:水晶紅酒杯(波爾多350ml)，不要太大，白酒杯小壹點。
3.對於五年以下的葡萄酒，只需拔掉軟木塞，讓它們呼吸15-30分鐘。
4、食物:紅酒配紅肉，白酒配海鮮，壹定要謹記。否則會影響酒或食物的口感。如果吃野味或者紅燒肉，可以選擇更烈的紅酒，比如西班牙的“牛血”，意大利的“巴露諾”。
5.紅酒的理想溫度是20攝氏度(歐洲的室溫)。天氣太熱，如果是在中國的夏天，可以先稍微降溫，這樣喝的時候會升到20攝氏度。記住紅酒幾乎不需要冷藏。也有例外。勃艮第每年11月底上市的新酒(原產地酒的名字忘記了)，必須冷凍。