高山紅景天味甘、澀，壹般以配方水煎服。就是可以泡著吃，也可以煮著吃。但相對來說，煮著喝的效果更好，因為煮著喝比泡著喝能讓紅景天的成分溶解更完全，營養更豐富。但是紅景天怎麽吃要看是根還是粉。根要煮熟，粉更適合泡。紅景天可水煮或煮粥，因此可用於保健，其營養價值易於吸收利用。
浸泡時，可取紅景天5-10g，用粉碎機磨成粗粉，倒入沸水150-200ml中，蓋上蓋子浸泡15min，再加入蜂蜜10g，攪拌均勻。壹般每天上下午喝1次。既能益氣養心，又能增強人體的適應能力，緩解疲勞，增強人體的適應能力。同時，紅景天還可以與大棗、桂圓等混合食用。，或用酒浸泡，與其他中藥混合。每次用量為20 ~ 30克。紅景天可以泡酒吃。紅景天能補血，對養心安神有好處。還能增強體質，緩解疲勞。
烹飪時，可將紅景天放入水中浸泡3至4小時，然後用小火煎40分鐘左右。
紅景天的食用方法有哪些？以上介紹了壹些食用方法，可以起到補氣血，保健的作用。紅景天可以緩解疲勞，對養心安神有好處，還可以提高體質。可以泡水，可以泡酒，也可以煮粥。妳不妨試試。