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如何搭配五谷雜糧更健康?

中醫不是講五色嗎?紅色對心臟好,白色對肺好,綠色對肝臟好,黃色對脾胃好,黑色對腎臟好。現在講究完整全面的營養,按照壹個搭配。

比如紅、黃、綠、白、黑豆五種+小米、黑米(其他如薏米、糙米、燕麥等。)都是這樣搭配的,這樣就達到了除了五色之外壹個完整的蛋白質,豆類還含有不飽和脂肪酸。

根據季節,比如夏天多吃綠豆,冬天多吃紅豆等等。

最簡單的方法是每種放壹小把在豆漿機裏,加壹勺芝麻,壹勺核桃或者花生;煮好後加兩勺蜂蜜。

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