1.？將龍利魚解凍、清洗、切塊，然後與豬肉餡、蛋清、姜末和少許鹽混合制成糊狀。
2.？取出肉泥，用力打勻，用勺子和虎口將餡料擠成魚丸，放入沸水中煮至上浮，取出。
3.？雞蛋打散，鍋中放少許油，攤成蛋皮，放涼，取出切成條狀。
4.？冬筍切片，焯壹下去掉苦味取出。風幹鹹雞腿，切塊。
5.？將冬筍、魚丸、鹽雞腿、冬筍放入康寧Visions1.2L保健燉品中，加入適量的水和配料，加入姜片，燉30分鐘。康寧視界1.2L保健燉品采用防水方式烹飪，不會破壞燉品的營養結構。恒溫傳熱，可以達到更好的慢燉效果，還原食材的原汁原味。
6.？最後，取出湯汁，放入切好的蛋皮，撒上蔥花，享用三鮮魚丸~