低溫環境會抑制細菌的生長，延緩椰奶的變質。壹般可以保存2-3天，但建議盡快食用。新鮮的椰奶不僅味道好，而且營養價值更高。椰子開封後在常溫下容易滋生細菌，導致椰汁變質，不適合食用。建議打開後當天食用。如果沒吃完，可以放冰箱保存。新鮮的椰子汁有淡淡的香味。如果椰子汁聞起來很酸，說明椰子汁已經變質了。
樂百氏生椰子汁是壹種植物蛋白飲料，屬於回收椰子汁。蛋白質含量≥0.5g/100g。椰汁選用優質進口椰子，椰香四溢，甜而不膩，自然清新。最好從源頭進口新鮮椰子。