做法黑木耳泡水洗凈；紅棗洗凈(去核)；瘦肉洗凈切片，用調料腌制10分鐘。
將黑木耳和紅棗放入鍋中，加入適量的水，小火燉2？分鐘後，加入豬肉片，煮至熟透。調料都有。
和金額壹起拿。
黑木耳的性味平、寒、甘、辛，屬五臟。
食用配伍張仲景說:黑木耳，赤、仰臥不可食用。《生命記》說:劉蛾填飽肚子，木耳腐朽。據說老柳蛾能養胃理氣。木耳生於朽木，有殷琦，故有衰精涼腎之害。不適合大便寒濕的人。
養生堂建議孟瑋說:益五臟，通腸胃氣，解毒氣。史丹人燙壓頭發，並以洋蔥、黑豆為湯食。此湯具有活血潤燥、潔膚祛斑、健脾益氣、化瘀治便秘的作用。如果想增強滋補保濕功能，黑木耳也可以用木耳代替。