做法(1)在火上煮:
1，生姜洗凈打碎待用；
2.將水燒開，加入紅糖和生姜，小火燉至紅糖完全溶解，約2分鐘。
做法(2)保溫瓶燉:
1，準備壹個保溫壺，或者燉鍋，以及足夠的開水，將開水倒入保溫壺備用；
2.切壹塊老姜，和紅糖壹起放在保溫壺裏，攪拌均勻，加蓋1小時。
描述:
1，切片姜或者絲都可以，以個人習慣為準；
2，這種做法據說比較專業，因為紅糖姜茶據說是“烘焙”的，不能在火上煮。我都試過了，感覺對身體的效果都差不多。只是方便不方便。
三
做法(3)濃縮冷凍，飲用時加熱:
加入方法(1)中數倍量的紅糖，用姜煮至發黑糖化，冷卻後分成小份(每份壹杯)，放入冷凍室冷凍，飲用時放入微波爐解凍。
四
(4)懶練道:
買壹包現成的紅糖姜茶，用開水沖泡。
1.補血益氣功效:紅糖含有豐富的鐵元素，可以為血紅蛋白的合成提供原料，從而促進造血，達到補血的效果。可用於治療氣血兩虛、體虛、面色晦暗引起的貧血(尤其是缺鐵性貧血)。
2、活血通經的功效:紅糖桂圓姜茶具有舒筋活絡、促進血液循環的功效，可用於治療血瘀引起的痛經、月經不調、腹痛等癥狀。
3、祛風散寒功效:生姜發散，有促進機體新陳代謝的作用，可用於治療風寒侵襲引起的感冒、發熱、咳嗽等癥狀。