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大雪節氣吃什麽蔬菜有益健康?

大雪節氣適合吃胡蘿蔔、白蘿蔔、南瓜、蓮藕、西葫蘆、大白菜等蔬菜。

1,胡蘿蔔流蘇

蘿蔔纓是含鈣量最高的蔬菜,非常適合缺鈣人群,尤其是女性。蘿蔔纓纖維含量高,可以預防便秘。還含有維生素和礦物質,維生素A和B1都很高,維生素C也很豐富,而且富含水分,有潤膚養顏的作用,可以幫助消化,理氣。實際上,吃涼拌菜和生湯都是好的。

2、白蘿蔔

雪季適當吃些蘿蔔,可以潤喉清咽,降低食欲。冬季水果匱乏時,可將生蘿蔔當水果食用,可潤喉、清咽、降氣、開胃。中醫認為,蘿蔔性味甘、辛、涼,有平喘、止咳化痰、消食消腫、利尿、清熱解毒的功效。在中國,蘿蔔壹直被用來治療消化不良、胸悶和消化不良。吃肉的時候加點蘿蔔,或者用蘿蔔做壹些菜的配料,不僅不會上火,還能起到非常好的營養滋補作用。

3.南瓜

南瓜含有豐富的β胡蘿蔔素、維生素B2和維生素C,因此對皮膚病有很好的治療和護理作用。

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