山浙菜，又名楊過苔，是中國稀有珍貴的天然綠色食品。在當地已加工種植數百年。清朝康熙、乾隆年間，作為貢品納入皇宮，岡也稱為“貢菜”。1958年，周總理品嘗這道菜時，因其聲音清脆，便將其命名為“響菜”。1983年首次出口日本、韓國等東南亞國家。它嘗起來像水母，在海外以“山水母”而聞名。自1985年以來，楊過的幹燥苔蘚贏得了許多國內和國際展覽獎。1986年獲深圳交易會暢銷商品；1988年獲北京農博會金獎；1991年被農業部和財政部列為八五期間全國最大的名特優工程。1992年獲香港國際食品博覽會特別獎。1995年被列為第四屆北京世博會“特別貢品”，渦陽縣被國家命名為“中國幹苔(貢品)之鄉”。1999年被評為安徽省產品和全國名牌產品，其“易門牌”和“鎮遠牌”幹苔先後被國家命名為“綠色產品”。
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