紅棗銀耳湯
材料:銀耳20克，10幹棗，冰糖20克，水適量。
解決方法:此湯具有健脾和胃、益氣補腎、養血養顏、養肝降壓、安神壯陽、治療虛勞勞損的作用。還可以用來祛病強身。
紅棗更適合更年期和缺鐵性貧血的女性食用。對病後體虛的人也有很好的滋補作用，還能提高人體免疫力，減少其他藥物對肝臟的損害。
銀耳能提高肝臟的解毒能力，保護肝臟，對老年支氣管炎、肺源性心臟病有壹定療效。具有滋陰的作用，長期服用能滋潤皮膚。紅棗和銀耳壹起吃，可以起到補虛、提高排毒能力、補氣血、調節免疫、潤膚的作用。
豬肝枸杞雞蛋湯
材料:豬肝100g，枸杞15 ~ 20g，雞蛋1個，鹽等調料適量。
解決方法:此湯具有健脾和胃、滋陰潤燥、養肝明目、補血的功效，適用於肝虛引起的頭暈目眩、夜盲癥、貧血的調養。
豬肝含有很多營養成分。富含蛋白質和鐵、鋅、銅等微量元素，肉質細嫩，味道鮮美。富含維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼疾。枸杞和豬肝壹起吃，可以補肝，緩解貧血。
春季養生保健的壹些湯的做法和營養價值大家都知道。經常食用此類食物，不僅能補充豐富的營養，還能使食欲大開，補益氣血，養心安神，補養氣血，潤澤肌膚，還有健腦益智的功效。