據大眾健康網統計，桑葚泡沈大概需要15天到20天，具體時間和酒的度數有關。桑葚酒主要由桑葚和白酒制成，需要用白酒浸泡。白酒度數低的話，白酒中桑葚的發酵速度會比較慢，壹般20天就沈了。
桑樹，桑科桑樹屬落葉喬木植物的果實，樹幹高大，富含乳汁，樹皮粗糙，黃褐色；葉大，橢圓形，邊緣有粗鋸齒，無毛有光澤，葉背脈有稀疏的毛；花小，簇生開放，淡黃色，花柱短；果實小，球形，有壹個柔軟的皮膚。