新鮮的檸檬片泡水吃也很好吃，但是有壹點要註意，只能泡在涼開水裏，熱水會讓檸檬變得又苦又澀。註意投入的數量。冷水瓶裏壹片就夠了，最多再濃壹點，不然就苦了。這樣殺檸檬太慢了。我試過用水榨汁，沒有檸檬皮的香味，口感也大打折扣。
在我自己看來，檸檬皮甚至比檸檬汁還要好，尤其是做菜。蒸魚的時候放三四片切得很細的青檸檬皮，蒸出來的魚會有香味，但是壹定要把握好檸檬皮的量和放進去的時間。蒸魚是沒問題的，所以不要放在湯裏，否則會破壞味道。
榨出來的檸檬皮也有很多用途。泡水洗澡只是其中之壹。我還有壹個洗臉的方法。我把半個檸檬皮泡在適量的水裏，水可以是涼的，也可以是熱的。我泡壹晚上，第二天洗臉。這時候檸檬皮已經泡軟泡沫出油，酸度已經稀釋，不再刺激。當我擠壓它的時候，它會很粘。當我用它洗臉的時候，我的臉部皮膚會立刻滑落，我感覺很舒服。就是有點麻煩。
普通的檸檬太酸了，我壹般會用腌制的方法去除酸味。
原料:幾個檸檬
找壹個幹凈的玻璃瓶，可以用蓋子密封。
壹袋糖
1，檸檬洗凈晾幹
2.清洗並擦幹玻璃瓶
3.檸檬切片
4、在玻璃瓶裏放壹片檸檬加壹層糖，糖可以多壹點，好吃。
5、密封壹周，腌制。
如何吃腌檸檬片:
1，泡水吃，比外面的幹檸檬片新鮮多了，甜而不苦。
2、吃面包。薄薄的壹片檸檬，然後“挖”壹點草莓或者巧克力冰淇淋放在面包片裏。