體格測量指標是評價營養狀況的重要參數，可以反映兒童的短期和長期營養狀況，主要包括體重、身高(長度)、頭圍、胸圍、三頭肌皮褶厚度、上臂圍等。目前國內外普遍采用身高體重測量。
(1)年齡別身高(H/A):長期營養狀況的指標，在評價短期營養時不夠敏感。近年來，生活水平提高，兒童的平均身高有了顯著提高。用原來的標準來評價目前兒童的生長發育狀況，可能會漏掉同性別、同年齡、同體重的營養不良兒童，但他們的身高明顯高於正常標準。
(2)年齡別體重(W/A):反映短期或長期營養狀況的指標，常用於評價兒童的營養狀況。在世界範圍內常被用作判斷營養不良患病率的依據，但其在評價超重和肥胖方面的意義不如身高特異性體重(W/H)或身體質量指數。
(3)W/H:是判斷兒童消瘦和超重肥胖最常用的指標之壹。它的優點是不依賴於年齡。在單壹測量中，W/H比W/A更有意義，可以判斷消瘦、生長遲緩或兩者兼而有之。
(4)身體質量指數:和W/H壹樣，身高和體重是用來評價兒童營養狀況的。其實際意義是單位面積重量在評價青少年超重和肥胖方面優於W/H，可作為生長發育各階段的營養監測指標。