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黑芝麻丸的制作方法及配料

1、黑芝麻丸配方:黑芝麻適量,九蒸九曬,研磨;大棗去核,搗成泥。黑芝麻比棗泥大壹倍,做成糊狀或丸狀。每天早晚服用1丸,具有健脾補腎、烏發養顏的作用。

2.蘇東坡九蒸亞麻食譜:黑芝麻1000克茯苓200克,蜂蜜1000克。方法:將芝麻1蒸3次,曬3次,重復3天,即蒸9次,曬9次;茯苓洗凈,去皮曬幹,研成細粉,用蜂蜜制成丸劑。此方是宋代大文豪蘇東坡的食療藥方,具有滋補肝腎、滋養五臟、利尿、寧心安神、防脫發、生發的功效。

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九蒸九曬法簡稱“九制”,很多古籍都有記載。蒸的時候是水,幹的時候是火。九次水火交融,不膩不滯,慢而不劇烈,可長期服用。不僅有黑芝麻,還有何首烏、黃精等。不僅孫思邈、陶弘景、葛洪等人記載了黑芝麻的九制方法,真正按照古法手工制作的人並不多。

滋腎是養生的重要組成部分。腎主水,其色為黑,黑芝麻為黑,滋腎佳品為黑芝麻。芝麻有黑、黃、白三種,但腎本色對應的黑芝麻有更好的藥用價值和養生作用。九蒸九曬的古法,可以最大限度的發揮黑芝麻的功效。

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