紅薯排骨湯
輔料:鹽。
紅薯排骨湯的做法
1.清洗原來的肋骨。
2.紅薯去皮洗凈。
3.將西紅柿削皮，每份切4份。
4.用直瓦鍋燒水，放入排骨和紅薯，大火燒開。
5、轉小火煮2小時左右，放入西紅柿煮5分鐘，加鹽。
購物技巧
1，紅薯壹般分為黃紅薯和白紅薯。黃紅薯，身長，皮淡粉色，含糖量高。煮熟後果肉呈紅黃色，吃起來香甜可口。而白薯相對來說比較胖，皮深紅色或紫色，澱粉多。煮熟後果肉發白，吃起來甜甜的，面條。可以根據自己的口味選擇。
2、不要買表面有傷的紅薯，因為不容易保存，容易腐爛。
紅薯含有壹種抗癌物質，可以防治結腸癌和乳腺癌。紅薯煮熟後，部分澱粉發生變化，生吃時可增加40%左右的膳食纖維，能有效刺激腸道蠕動，促進排便。