1.將大陽腎切成兩半，用鹽、白酒、辣椒面、孜然腌制。
2.洋蔥洗凈切絲備用。
3.把羊油羊腎放在竹簽上。
4.烤箱提前預熱到200度，烤盤刷壹點底油，羊腰子放上下火燜20分鐘。
5.取出羊腰子，刷上油防止烤的太幹，鋪上洋蔥絲。
6.然後把羊腰子放在鋪好的洋蔥絲上。洋蔥的香味可以去除羊腎的腥味。放入烤箱，200度烤8分鐘後取出。
常吃羊腎能起到很好的養生保健作用，常吃羊腎還能起到抗衰老等好處，比如羊腎。也被稱為內腎。切開清洗。具有壹定的藥用價值和食療價值。羊腎，顧名思義，其實就是羊的腎，是壹種保健價值很高的保健品，在中醫上有很高的藥用價值。羊腎能補腎氣，治療腎虛，能有效緩解陽痿早泄，對男性的體質和調理有很好的作用，但也需要適當食用，避免食用過量導致的高膽固醇。