烤出來的餅幹不脆的原因可能是黃油軟化有問題。我們最好在室溫下軟化黃油，我們不能把它軟化成液體。稀稀拉拉的黃油會影響頭發，導致烤出來的黃油不脆。
此外，黃油的度數、烘烤餅幹時烤箱的溫度、烘烤時間都會影響餅幹的脆度。其實我們在做餅幹的時候也可以加壹點蘇打，會讓餅幹更酥脆。
基本新聞
南瓜餅是以南瓜為主要材料的藥膳。南瓜中的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素和多種微量元素。軟而甜，味醇，潤肺健脾，止咳化痰。適用於肺燥、咳嗽、流膿、痰多。