1，融水香鴨
廣西柳州市融水苗族自治縣特產融水香鴨，是中國民族地理的標誌性產品。融水香鴨體型小，全身棕黃色，有麻點，皮下脂肪薄，鴨腳短而細，鴨腳小，生長周期慢，蛋多。具有肉質細嫩、高蛋白、低脂肪、味道鮮美的特點。
2、鹿寨蜜桔
廣西壯族自治區柳州市鹿寨縣特產鹿寨蜜桔，是中國民族地理的標誌性產品。鹿寨蜜桔具有果形美觀、色澤金黃、皮薄、果肉豐富、渣甜、肉脆、無籽或核少、風味獨特、橙香濃郁等特點。
3.柳江蓮藕
柳江蓮藕是廣西壯族自治區柳州市柳江區的特產，是中國民族地理的標誌性產品。柳江區是中國最大的雙季蓮藕種植基地。白鵬鎮作為柳江著名的蓮藕產地，素有“玉藕之鄉”的美譽，所產蓮藕以皮白、質高、味美聞名全國。
4.融化的糯米柚
融水糯米柚具有獨特的地方特色。柚子為梨形或近梨形，頸短，果頂中心略凹，俗稱“錢底”。其果肉為蜜黃色——似蒸糯米的晶瑩色澤，皮薄，可食率高，肉嫩，渣多，汁多，味甜，香氣濃郁。
5.三江茶油
三江茶油是廣西壯族自治區柳州市三江侗族自治縣的特產，是中國民族地理的標誌性產品。山茶油，簡稱山茶籽油，又稱山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的成熟種子中提取的純天然高級食用植物油。
以上內容參考:百度百科-柳州