練習:
1.韭菜洗凈，瀝幹水分，切成條狀，豆腐洗凈，切塊，幹辣椒切碎。
2.熱鍋放油冷卻，爆香花椒段，將豆腐幹放入適當的醬油中，慢慢翻炒。
3.倒入韭菜翻炒均勻。加入少量鹽翻炒均勻，即可出鍋。
新鮮金針菇營養豐富，碳水化合物18種，支鏈氨基酸和賴氨酸成分高於壹般真菌。豐富多樣的膳食纖維有利於促進腸道蠕動，減肥人士可以常吃。
原料:金針菇、花椒、胡椒、心靈雞湯、鹽、雞精。
練習:
1，將金針菇的老根剪掉，用清水沖洗幹凈，用開水鍋撈起，裝盤。
2、將兩勺麻辣鮮露倒在金針菇上，加入壹勺鹽，然後放入花椒和胡椒，開海鍋，蒸2分鐘，再倒入壹勺雞精拌勻。
炒雪蓮食品:雪蓮300克
輔料:食用油15g，鹽0.5勺，幹辣椒4個，胡椒粉0.5勺。
練習:
1，準備好的食材:這是藜蒿的本尊；建議購買嫩白、深綠、尖葉的菊花，吃起來更脆爽，香氣更濃；
2.將菊花的老根、黃葉摘下，用淘米水(或鹽水)浸泡壹會兒；
3.將菊花用清水洗凈，瀝幹水分備用；
4.準備調味品:幹辣椒、花椒；有時間的話可以清洗幹辣椒和芝麻辣椒；
5.炒鍋燒開，倒入食用油，放入幹辣椒、芝麻辣椒翻炒；
6、然後倒入艾草，等開始流行的時候快速翻炒；立即將菊花炒至褪色；
7、1分鐘，加鹽，翻炒均勻，立即關火；
8、出鍋，出；炒艾草做好了。