桃有“壽桃”、“仙桃”之稱。因其肉質鮮美，又被稱為“天下第壹果”。桃肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B1。
以及有機酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖類(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖和木糖)和揮發油。每100g鮮桃含88%的水分，蛋白質約0.7g，碳水化合物11g，熱量只有180.0kJ..桃子適合低鉀血癥和缺鐵性貧血患者食用。
糖水桃子的做法:桃子900g(去核)，冰糖100g，純凈水適量。
1，鮮桃洗凈。
2.去皮去核。
3.切成塊。
4.加入面粉稍微揉壹下，讓面粉包裹在桃子上。
5.然後放入蒸鍋蒸20分鐘。
6、蒸熟，上菜，食用。
擴展數據:
桃子的功效
1，桃具有補養氣血、滋陰生津的作用，可用於氣血兩虛、面黃肌瘦、大病後心悸氣短的患者；
2.桃子含鐵量高，是缺鐵性貧血患者的理想輔助食品；
3.桃子含鉀多，鈉少，適合水腫患者食用；
4.桃仁具有活血化瘀、潤腸通便的作用，可用於閉經、跌打損傷等輔助治療；
5.桃仁提取物具有抗凝血作用，可抑制咳嗽中樞止咳，同時可降低血壓，可用於高血壓患者的輔助治療；
6、桃花有消腫利尿的作用，可用於治療水腫腹水、大便幹燥、小便不利、腳氣腫脹等。
百度百科-桃子
人民網-桃子有六大養生功效，九大吃桃禁忌。