用電水壺煮米酒，請不要加太多，因為米酒會沸騰，會有很多氣泡，會像啤酒壹樣溢出來。冬天喝米酒最好趁熱，加熱到沸騰。如果是坐月子期間，無論什麽季節都會熱。米酒含有壹定量的酒精，但不會太多。煮沸後基本會大量散發。
黃酒又稱糯米酒、甜酒、酒醅、酒醅，是我國傳統的發酵食品，食用已有兩千多年的歷史，是人們喜聞樂見的壹種營養保健食品。月子餐用的米酒是臺灣省產的最好，糯米酒最好。