1消食健脾山楂含有多種有機酸和維生素C，能提高胃蛋白酶的活性，增加胃內消化酶的分泌，促進蛋白質的分解和消化。中醫認為，山楂味微酸，入脾胃經，善健脾開胃，消食化積。適用於肉滯，能有效促進消化，增強食欲，化解食積。山楂食藥兩用，擅長治療積滯所致的腹脹、噯氣、吞酸、厭食、便溏等癥。
山楂，行氣止痛，能入肝經，散結止痛，行氣，寬胸益膈，改善呃逆，腫塊，吞酸，積塊等癥狀；此外，炒後還具有止瀉止痢的作用。如腹瀉、腹痛、疝氣痛。
3活血化瘀山楂性溫，味酸，能入血，具有活血化瘀的功效，能有效改善惡露不絕、瘀血腹痛、心口刺痛等癥狀。
4去濁降脂山楂能去濁降脂，其所含的脂肪酸能促進脂肪消化，降低血脂，抗動脈粥樣硬化。現代常用山楂單獨治療高血脂、冠心病、高血壓。
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