生熟薏米白果豬肚湯
材料:生熟(即炒)薏苡仁15g，白果8個，腐竹皮1，豬肚500g，生姜3片。
做法:生熟薏苡仁，白果洗凈；浸泡腐竹皮；五花肉洗凈，翻面，用鹽或生粉搓幾下，然後沖洗幹凈；在砂鍋中倒入適量水燒開，放入所有材料，大火燒開，小火燉兩小時，加鹽調味。
功效:健脾止瀉，清熱利濕，和胃醒神。
黃芪補氣健脾湯
材料:黃芪25克，黨參20克，薏苡仁20克，烏雞500克，瘦豬肉50克，生姜3片。
做法:烏雞、瘦豬肉焯壹下備用，其他材料分別洗凈；將所有材料放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，然後文火煮壹個半小時左右，加入鹽。
功效:黃芪性溫味甘，能益氣固表；黨參能養血生津，主治脾肺虛弱；薏苡仁性涼味甘，能健脾、清熱、祛濕。此湯可益氣調理脾胃，適用於春夏脾胃虛弱、食欲不振者。這樣的湯容易消化吸收，也是很好的健脾和胃的首選食譜。適合夏天食用，清熱解毒，祛濕清熱。
大家都知道怎麽做兩種適合夏天喝的湯。可以學習的是，夏天可以多吃薏米，可以祛濕利尿。還可以選擇壹些中草藥如烏雞、黃芪等，可以調理氣血，祛濕降溫，非常適合夏天食用。