枸杞是中國家常菜中的壹種流行元素。枸杞和蔬菜、米粥、肉做成滋補湯。用紅棗、菊花、茶葉泡養生茶；用白酒等滋補藥材浸泡保健酒。枸杞作為中藥、功能性食品和膳食補充劑，也受到全世界的喜愛。枸杞具有極其豐富的生物活性，已發現多種有益健康的多糖、黃酮類和類胡蘿蔔素。具有抗糖尿病、預防年齡相關性黃斑變性、免疫調節、抗癌和抗氧化活性。
枸杞每日制作時間短，煮粥煲湯才是開啟枸杞最營養吃法的正確方式。煮的時間需要持續1-3小時左右，枸杞也壹起吃。
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