(1)氮是蛋白質和核酸的重要組成成分:蛋白質中氮的含量占16% ~ 18%，所以可以說沒有氮就沒有蛋白質，蛋白質是生物生命的主要物質基礎。沒有氮，花中的新陳代謝就無法進行。核酸也是含氮物質，常與蛋白質結合，稱為核蛋白。它是遺傳信息的傳遞者，是生命的基礎。
(2)氮是葉綠素的重要成分:在高等植物的葉片中，葉綠體占葉片幹重的20% ~ 30%，而葉綠體的幹物質中含有45% ~ 60%的蛋白質。花依靠葉綠素進行光合作用，葉綠素的多少直接影響光合作用的產物。氮素供應不足時，葉綠素會減少，葉片黃綠色，影響光合作用，減少碳水化合物生成。
(3)氮是花中酶的重要成分。酶是花內物質代謝的催化劑，直接影響花內生化反應的方向和速度。
氮在花的生命活動中起著重要的作用，被稱為“生命元素”。氮素供應充足時，花生長旺盛，植株高大，分枝多，葉片大，花多結果。氮素供應不足時，植株瘦弱，葉片變形小，葉色發黃，容易脫落。但氮肥不宜施太多，否則容易造成枝葉白長，影響開花結果。