營養價值:
蛋白質、碳水化合物、維生素B、C、D、胡蘿蔔素、粗纖維、膠質、鈣、磷、鐵、鉀、鈉。
適合人群:
壹般人群均可食用，尤其適用於肺虛咳嗽、便秘、胃腸無力者。
銀耳橘子湯
所需材料
紅棗5個，橙子半個，銀耳75g，冰糖2湯匙。
銀耳橘湯的做法
1，銀耳泡軟，洗凈去硬蒂，切成小塊；紅棗洗凈；剝橘子，拿花瓣。
2.鍋中加水，放入銀耳和紅棗，煮30分鐘。
3.紅棗煮開入味後，加入冰糖拌勻。加入橙子，稍微煮壹下。
銀耳橘湯的功效與作用
銀耳具有養血益氣、健腦健脾、增進食欲、滋陰潤燥、美容養顏的功效。橘子有開胃理氣、生津潤肺、和胃利尿、化痰止咳、養顏抗疲勞的功效。銀耳橘湯具有滋陰補血、潤肺止咳、健脾開胃、清腸通便、養顏美容的功效。銀耳橘湯可以潤肺，適合秋冬。還能止咳，調理呼吸道感染，緩解疲勞，健脾胃。
銀耳橘湯的制作方法很簡單，營養豐富，能增進食欲，補養氣血，潤肺止咳，滋陰潤燥。是養生保健的好食譜類型，對強身健體有幫助。銀耳橘湯有清腸通便、潤肺止咳的作用。日常生活中可以經常吃。對清熱去火有好處。