加熱煮沸後會自動進入保溫。現在的智能家電都有壹個功能叫自動斷電。如果它們處於保溫狀態，就不會再燃燒，所以水不會燒幹。
保溫壺是壹個新的產品類別，主要是針對家庭、會議等場所的固有特點而開發的。它的前身是由保溫瓶和保溫杯演變而來，也可以叫咖啡壺。