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哪些食物含有維生素?

1、維生素A:多見於魚肝油、動物肝臟、綠色蔬菜中,缺乏維生素A易患夜盲癥。

2.維生素B1:常以硫胺素焦磷酸的形式存在。大多存在於酵母、谷物、肝臟、大豆和肉類中。

3、維生素PP:多見於煙酸、煙酸酵母、谷物、肝臟、米糠中。

4.維生素B2:也稱為維生素G,它存在於酵母、肝臟、蔬菜和雞蛋中。缺乏維生素B2易患口腔炎癥(口腔潰瘍)等。

擴展數據:

維生素又稱維生素,是維持生命的物質,是維持人體生命活動所必需的有機物質,是維持人體健康的重要活性物質。維生素在體內的含量很少,但是不可或缺。盡管各種維生素的化學結構和性質不同,但它們有以下相似之處:

①維生素以維生素原的形式存在於食物中;

②維生素不是組織和細胞的成分,不產生能量,主要參與代謝的調節;

③大部分維生素不能被機體合成或合成量不足,不能滿足機體的需要。它們必須經常從食物中獲得。

參考資料:

維生素-百度百科

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