南寧有壹種美食——螺螄鍋。清熱解毒，開胃餐，成為南寧眾多吃貨青睞的首選。
螺螄鍋的材料比較簡單，主要以新鮮的螺螄為主料，加上姜片、大蒜等壹些輔料，用高湯燉。將螺螄肉煮至嫩滑，湯汁濃郁清香。
南寧的螺螄鍋種類繁多，有加入肥腸、魚頭、扇貝等不同食材的味道。南寧吃螺螄鍋最好的地方是在露天的小攤上，吃著熱騰騰的螺螄鍋，享受著陽光和熱鬧的氣氛，享受著壹種美食。
如果妳來南寧，妳壹定不能錯過這種美味。在南寧的大街小巷找個小攤，吃個熱騰騰的螺螄鍋，才能真正領略南寧的飲食文化。