練習:
1，烏雞內臟及頭尾去除，洗凈；
2.將所有藥材洗凈，用少量水浸泡片刻；
3.將烏雞放入湯鍋中，壹次性倒入足夠的水。大火加熱後，撇去浮沫；
4.將藥材和泡好的水倒入鍋中，等水轉小火2小時，加鹽調味後食用。