1.將火麻仁搗碎，加入粥、湯或磨成奶。火麻仁的蛋白質含量遠高於其他高蛋白食物，是當之無愧的“完美蛋白質”來源。經常食用可以達到強身健體，延年益壽的效果。
2.它可以用來做湯。推薦火麻仁杏瘦肉湯。制法:先將火麻仁炒至變黃(湯汁會香或不香)，再將杏、瘦肉、姜洗凈，放入水中文火1.5 ~ 2分鐘，調味即可。
3.建議妳把火麻仁搗碎加到粥湯裏或者買個豆漿機直接磨成奶給老人吃。老年人適合這種食物經常食用，可以達到強身健體，延年益壽的效果。如果老年人經常食用，可以補充蛋白質，強身健體，有利於抗衰老。對提高人體免疫力有很好的作用。
火麻仁的副作用
火麻仁還是有壹些副作用的。火麻仁含有毒蕈堿酸和膽堿等。如果大量(60 ~ 120 g)攝入，可能發生中毒。臨床癥狀為惡心、嘔吐、頭暈、胸悶、腹瀉、四肢麻木、坐立不安。
妳知道火麻仁的吃法和好處吧？適合各種人群。吃法很多，煲湯、煮粥，補充營養和蛋白質，對於老年人來說可以緩解失眠和便秘。可以試試這樣的中草藥。註意火麻仁的副作用，以免引起身體不適。