茶是打開人體經絡的有效食物嗎？復旦大學團隊第1次發布了符合人體經絡傳統描述的系統圖像。復旦大學的研究團隊繼續探索經絡並使其可見。他們試圖從無數的本草中篩選出安全有效的歸經藥物和食物，發現很多藥物被受試者服用後，這些人相應的經絡和臟腑出現內源性發熱或麻木，但感覺並不十分顯著。
不同的茶對應的歸經有明顯的規律性。綠茶和白茶對應太陽脈和太陰脈，綠茶和紅茶對應陽明脈和少陽脈，紅茶對應厥陰脈。復旦大學的研究團隊還在研究茶是否能打通人體經絡。
紅茶、綠茶、烏龍茶的功效對比？茶多糖含量。綠茶、烏龍茶和紅茶由同壹鮮葉制成，茶多糖平均含量分別為2.03%、65438±0.96%和65438±0.66%。脫蛋白後粗多糖的平均得率分別為0.665438±0%，0.45%和0.37%。無論是粗多糖還是純化多糖，以福建、湖北或雲南茶葉為原料制備的綠茶多糖得率都高於烏龍茶，紅茶多糖得率最低。
清除自由基的功能。研究表明，烏龍茶、綠茶和紅茶的自由基清除率分別為30.7%、30.765%和20.27%。可以看出，烏龍茶的自由基清除率最高，其次是綠茶和紅茶。降血糖作用。烏龍茶、紅茶和綠茶的降血糖效果最好，紅茶和綠茶次之。
不同產地、茶樹品種、栽培條件都會影響茶葉的多糖含量、降血糖作用和自由基清除能力。日常生活中可以根據自己的喜好選擇合適的茶。