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全谷物的健康配方中有哪些谷物?

“五谷”說出現在春秋戰國時期。漢人和漢後人的解釋主要有兩種:壹種是米、粟、黍、麥、糯米(即大豆);另壹種說法是大麻(指大麻),小米,小米,小麥,糯米。

這兩種說法的區別,壹個是有米無麻,壹個是有麻無米。麻子雖可食用,但主要用於紡織。谷指谷物,前壹種說法不包括谷物中的麻,比較合理。但另壹方面,當時的經濟文化中心在北方,水稻是南方作物,北方種植有限,所以沒有水稻的糧食裏也有可能有麻。史官天官書《史記》“年年美惡”(預言年豐)中提到的農作物,是小麥、粟、黍、糯米、麻,屬於後壹種說法。大概是因為這些原因,漢人和漢人之後的人對五谷有兩種不同的解讀。?

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