紅酒的另壹個作用——減肥，每升酒含有525卡熱量，但這些熱量只相當於人體每日平均所需熱量的1/15。酒飲用後可直接被人體吸收消化，4小時內可完全飲用，體重不會增加。因此，經常喝葡萄酒的人不僅可以補充人體所需的水分和各種營養物質，還有助於減肥。紅酒中酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀的含量較高，可以防止水腫，維持體內酸堿平衡。
喝紅酒之所以對皮膚有好處，是因為紅酒中的提取物可以控制皮膚的衰老——紅酒中含有壹種植物界經常出現的強力抗損傷物質。並且有10多種成分，特別是產生紅色素的成分，能防止活性氧的破壞，效果明顯。