1，不要吃太辣的辣椒。
很多人喜歡吃味道特別重的重辣辣椒。其實從健康的角度來說，這是對身體非常有害的。比如很多重口味的重慶火鍋，確實會在口味上吸引顧客，但是經常吃這種級別的辣椒會讓我們很容易上火，而且這種辣椒對我們腸胃的刺激很可能會導致腸胃疾病。所以即使特別喜歡吃辣椒，也要盡量吃壹些辣度不那麽大的辣椒。
2.吃辣椒時多喝水或飲料。
因為水或液體飲料可以減輕辣椒對身體造成的傷害，所以我們在吃辣椒的時候要盡量多喝水或果汁，這樣可以稀釋辣椒的辣度，很大程度上減輕腸胃的負擔，既可以吸收辣椒中的有益營養，又可以避免辣椒對身體造成的傷害。
3.盡量少用油煮辣椒。
現在很多人的烹飪習慣都是在烹飪前先給辣椒上油，這樣確實可以提高口感，但是這樣的做法會很快降低辣椒中的營養成分，所以我建議大家在烹飪的時候盡量不要給辣椒上油，這樣會影響口感，但是會完美的保留辣椒中很多對身體有益的營養成分。