清鹵鵪鶉蛋食物:雞蛋400g，醬油10g，用油20g，魚露30g，八角2g，姜片5g。做法:1，八角洗凈，生姜洗凈，去皮切片；2.雞蛋洗凈，瀝幹水分；3、石鍋放醬油，耗油、魚露、雞蛋，加適量水，放八角、姜片，蓋上石鍋外蓋煮20分鐘；4.燒開後繼續小火煮30分鐘，然後關火晾涼。經常食用可以補充營養，排毒抗衰老，增強免疫力。
辣椒爆肚原料:熟爆肚、青椒、小米椒、豆豉、蒜、醬油、糖、鹽。做法:1。將毛肚切絲(毛肚已經煮過，所有調料都是半成品)。2。青椒絲，小米椒片，蒜末，豆豉。3。炒鍋熱油，爆香蒜、花椒、豆豉；炒胃絲。4。倒入適量醬油，放入胡椒粉，加入少許糖和鹽，攪拌均勻。
蠔油菜杏鮑菇:香菇四個，辣椒兩個，胡蘿蔔壹根，姜兩塊，耗油兩湯匙，鹽三分之壹茶匙。做法1，杏鮑菇、胡蘿蔔切成滾刀塊，辣椒切成片。2、鍋中油，燒開倒入杏鮑菇胡蘿蔔姜片，炒至香菇變軟。3.倒入油耗，加鹽攪拌均勻。4.在大火鍋中翻炒，收起來。5、放入花椒翻炒。