食療有不同的效果:
。。。
水少於許多米的粥。
除了健脾，還有除濕利尿的功效。
更適用於水腫、腹脹、尿路結石、
前列腺肥大患者食用；
糖尿病、遺尿、尿頻患者、
這樣的小米粥最好和補腎的食物壹起喝。
如芡實、核桃仁、松子等。
防止利尿作用的反應。
米飯多水少的稠粥
小米的稠粥有很好的健脾和胃的功效。
特別是對胃粘膜有很好的保護作用，
非常適合挑食，
忽冷忽熱會讓妳的胃不舒服，
不能吃辛辣苦味食物的胃病患者。
小米幹飯
小米幹飯，
最有利於幫助產婦恢復氣血，產奶。
五谷為養，五畜有益。
如果搭配久煮的牛肉湯，
壹起吃，進補效果會更好。
註意
記得喝小米粥的時候，
在上面加壹層厚厚的米油，
這就是小米的精髓。
小米有多老多新，
也會影響治療效果:
那年新種的小米聞起來最厚。
滋補效果最好。
小米，俗稱陳倉米，放置多年。
由於自然氧化風化，
其滋補效果和口感較差。
但是，
中醫正是利用了陳倉大米的這壹特點。
為了讓那些營養過剩的病人恢復健康，
以及消化吸收功能特別弱的人。
這是因為陳米的熱量和能量不足。
反之，則適合脾胃極其虛弱的人。
尤其是嘔吐後脫水傷陰，汗出多汗者。
最好用陳倉蜜湯慢慢治療。
最後，
谷子的起源和栽培方法，
也會影響其質量和功效，
這就需要大家好好分辨了。