做法黃牛鞭用溫水浸泡，膨脹後去皮，切成兩半，用清水漂洗多次，用開水浸泡，撈出，用冷水漂洗數次，切成紙條。
將鍋置武火上，加入清水3000克，放入牛鞭、雞油、當歸，小火煨至牛鞭熟透，撈出姜、花椒、油渣、泥沙。
將牛鞭、枸杞、鹽、湯放入鍋中，繼續燉，加入味精。
每天服用。
枸杞味平，甘，歸肝、腎經。
食物配伍不宜與四環素、鐵、鯉魚、鯽魚同食。脾胃虛寒食少便溏者慎用。
養生堂提示此湯能養血明目，補腎填精。適用於失血引起的視力下降。枸杞是滋補肝腎的常用中藥，中醫常用枸杞治療肝腎陰虛、腰膝酸軟、頭暈目眩、健忘、頭暈目眩、目赤流淚、消渴遺精等疾病。