白菜粉絲湯
這個素菜湯用的是白菜和粉條。帶著幹黃花菜的香味。味道特別濃郁。
配料:粉絲、大白菜、尖青椒、黃花菜、香油、鹽。
練習步驟:
步驟1:取大白菜嫩葉，切絲，洗凈。
第二步:粉絲用清水浸泡15分鐘，泡稍軟後用剪刀剪成細段。
第三步，將幹黃花菜浸泡在清水中。
第四步，將青椒切成粗段。
第五步，半鍋水，先倒入青椒粉條和黃花菜。沸騰的
第六步，水燒開後，加入大白菜葉，煮三分鐘左右。
第七步:鍋中加入香油和鹽，撒上蔥花。自動快速素食湯準備好了。
小貼士:
粉絲壹定不能泡太久，會影響口感。精細銀粉。
豆漿雙蔬菜湯:
1，材料準備，豆腐提前切成小塊；
2、黃豆可以提前泡壹夜，泡好後榨成豆漿。如果喜歡湯濃壹點的，可以適當加入黃豆的量！
3、將榨好的豆漿倒入湯鍋中，可以倒入少量豆渣，豆渣中的粗纖維可以促進腸道蠕動！
4、蘑菇切片或切成小粒都可以！
5.豆漿煮開後，加入豆腐，煮5分鐘左右。
6.加入蘑菇，煮5分鐘。因為是素湯，不加食用油。如果不喜歡太素，可以適當加壹些油。最後加入適量的鹽調味！
為什麽最後成品豆漿湯這麽清澈？這是因為我在做湯之前自己做了奶酪，壹些乳清流失了。乳清把豆漿凝固成小團沈到底！但是味道還是壹樣的！