白茶分為新白茶和老白茶，壹年四季都適合喝，老白茶適合春、冬兩季喝；夏秋喝新白茶。春天，萬物復蘇，百花盛開，空氣中充滿了生機。這個時候，喝壹杯老白茶是舒服的。夏季養生壹直是人們經常討論的話題。面對悶熱難耐的夏日，喝新白茶是首選，既能解暑又能補水。
秋高氣爽，萬物雕零。這時候喝點新白茶或者喝三年左右的老白茶都是不錯的選擇。冬天，是喝白茶的時候。圍著火爐煮茶，閑聊，是最溫暖的茶事。這個時候，和家人朋友喝壹杯白茶，溫暖又舒服。
挑選白茶的註意事項
1，觀察外觀和顏色
好的白茶應該是茶形整齊，茶葉完整。茶葉的顏色應該是明亮的，有自然的光澤。此外，白茶呈白色或銀白色，這是白茶區別於其他茶葉的重要特征。
2.聞聞茶
聞茶香也是判斷白茶品質的重要方法之壹。好的白茶應該香氣清新持久，醇厚而不刺鼻。逛街的時候，可以把茶葉放在鼻子附近聞壹聞，感受壹下茶葉散發出來的香氣。如果茶有濃郁的花香和果香，就是好的白茶。
3.嘗
好的白茶口感溫和，茶湯醇厚，有壹定的甜味和滋潤感。逛街的時候可以先嘗壹小口，感受壹下茶湯在嘴裏的感覺。如果口感柔和，伴有自然的甜味，就是好的白茶。
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