板栗糊後的處理方法:
1.把漿糊鍋裏的栗子和鍋裏的其他食物倒掉；
2.刷糊鍋:熱水浸泡約15分鐘；
3、泡透後容易洗鍋，切忌用鋼絲球刷，會對鍋造成損傷，影響後期烹飪。
附栗子的保健價值:
①其主要功能有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等。，可治療惡心、吐血、腰腿無力、便血等。，可與人參、黃芪、當歸相提並論。
②對腎虛有較好的療效。唐代孫思邈認為板栗是“腎之果，腎病要吃。”；
③其中所含的不飽和脂肪酸和維生素具有抗高血壓、冠心病、骨質疏松、動脈硬化的作用，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；
(4)含有維生素B2，常吃板栗對兒童口腔潰瘍和成人口腔潰瘍久治不愈有益。