配料:雞蛋、醋、蜂蜜。
1，先把雞蛋洗幹凈，晾幹，玻璃消毒，晾幹。
2.將醋倒入杯中，加入雞蛋，使杯子剛好滿。蓋上杯子，等待24小時。
3.24小時後，用幹凈的筷子戳開軟化的蛋殼，將雞蛋攪拌均勻，蓋上杯子，等待24小時。
4.加入適量蜂蜜，醋蛋液就完成了。
醋蛋液制作中的註意事項
1，要用高濃度優質米醋(最好是9度)。普通大米的醋酸度只有3-4度，浸泡時蛋殼不易軟化，蛋黃也不易融化。
2、用新鮮雞蛋，尤其是田舍雞生的深紅色蛋殼營養豐富，浸泡時最好洗凈。
3、如果怕酸，可以適當增加蜂蜜和溫開水的量，讓糖醋味在早上或飯後或晚上睡前服用。
4.容器可以是茶杯或牛奶瓶。直徑太大，卵沈不下去。準備兩瓶，每三四天做壹瓶備用。
5.夏天服用時，由於天氣溫度過高，晚上可以將準備好的醋蛋放入冰箱冷藏備用。