元肉，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好滋補氣血、益智、寧心、安神的功效，用於心脾兩虛、氣血不足引起的失眠、健忘、驚悸、頭暈等癥。藥理研究表明，龍眼含有葡萄糖、蔗糖、維生素A和B等營養成分。它含有更多的蛋白質、脂肪和各種礦物質。這些營養物質對人體是非常必要的，尤其是對於辛苦工作的人，消耗傷心脾氣和血更有效。
元肉含糖量很高，含有能被人體直接吸收的葡萄糖。身體虛弱，貧血，年老體弱，久病不愈，吃元肉是非常有益的。產後，元肉也是重要的進補食物。元肉蛋白質豐富，鐵含量高，可以提高熱能，補充營養，促進血紅蛋白再生補血。實驗研究表明，元肉對全身有益，尤其對腦細胞有益，可以增強記憶力，消除疲勞。元肉可以降血脂，保護心臟，延緩衰老。元柔能降血脂，增加冠脈血流量。對與衰老過程密切相關的黃素蛋白-腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有很強的抑制作用。
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