2.具備菜系基礎知識，知道川菜、粵菜等知名菜系的經典烹飪方法，即使不高超；
3、註重養生理念和合理膳食，不僅僅是為了吃好吃的，才能贏得顧客的信任；
4、註重菜品的創意和上菜的順序，符合人們的審美和消費觀念；