古人也常把過谷作為保健之法。《洗髓書》中有“少食則心悅，多樂則壽”的說法，可見過谷具有延年益壽的作用；《史記·留侯列傳》:“張良性病，即不食谷。”據說導谷是治病的方法。任何在山谷中行走的人，壹要堅持吃氣，二要堅持吃除了谷類和小麥餐以外的雜食藥餌。
高速攪拌機可以用來絞肉，可以把肉做的很精致。需要註意的是，絞肉的過程中最好不要加水，晾幹即可，不要壹次放太多肉。
高速攪拌機可以絞肉嗎？
高速攪拌機全稱是高速攪拌機，是壹種多功能家用食品加工工具，集榨汁機、冰淇淋機、豆漿機、料理機、研磨機等產品的功能特點於壹體。用途廣泛，能快速打破食物細胞壁，釋放食物生化物質。